Paleo-ľan múka 300g

Paleo-ľan múka 300g

1.69  s DPH

Paleo-ľan múka 300g

Ľanové semienka sú považované za veľmi zdravú potravinu s množstom živín a pozitívnych účinkov na náš organizmus. Sú bežnou a stabilnou súčasťou zdravej kuchyne a racionálnej výživy. Z ľanových semienok sa špeciálnou metódou vyrába kvalitná paleo ľanová múka.

Dostupnosť: Skladom menej ako 30 kusov Katalógové číslo: 00157 Kategórie:
Add to Wishlist
  • Popis
  • Ďalšie informácie
  • Recenzie (0)

Popis

Ľanová múka je bežnou súčasťou paleo diéty. Predstavuje jemne mleté ľanové semienka, ktoré boli pred mletím odtučnené – mechanickým lisovaním oleja.
Nutričná hodnota ľanovej múky

Ľanová múka obsahuje množstvo vlákniny a bielkovín. Pre tieto svoje vlastnosti je odporúčanou dieteteckou potravinou. Ľanová múka je zvlášť vhodná pre vegetariánov a vegánov ako prirodzený zdroj kvalitných bielkovín. 100g ľanovej múky obsahuje približne 25g bielkovín a 275 kcal. Je ideálnou surovinou pre všetky diéty s nízkym obsahom uhľohydrátov. 100g ľanovej múky obsahuje približne 17g tukov s významným obsahom omega-3 mastných kyselín.

 

Cenný je tiež vysoký obsah mnohých živín –  vitamínov skupiny B, kyseliny listovej a horčíka.Vyzdvihovaný je aj vysoký obsah prírodných lignanov.
Použitie ľanovej múky

Ľanová múka sa vyznačuje výbornou schopnosťou absorbovať tekutiny a tuky. Je vhodnou paleo múkou na varenie, pečenie i zahusťovanie.

Ľanová múka je tiež vhodnou náhradou za vajcia a tuky v rôznych receptoch. Napríklad každú 1 polievkovú lyžicu tukov v recepte možno nahradiť 3 polievkovými lyžicami ľanovej múky. Jedno vajce môžeme nahradiť 1 polievkovou lyžicou ľanovej múky s 3 polievkovými lyžicami vody. Rovnako možno až 15% inej múky v recepte nahradiť ľanovou múkou.

Ľanová múka môže pri použití veľkého množstva pôsobiť preháňajúco, preto sa zvlášť odporúča pri riešení problémov so zápchou.

 

Recepty

 

Šišky z ľanovej múky
Potrebujeme:
12 dkg paleo-ľan
3 lyžice brezového cukru (alebo iného cukru)
2 vajcia
1/2 lyžičky vanilkového cukru
1/2 vrecka prášku do pečiva
1 lyžica kakaa
2 lyžice oleja, cukor na posypanie alebo džem na osladenie
Šisky neobsahujú lepok, preto sú vhodné aj pre celiatikov.

 

Postup:
• Najprv vyšľaháme vajcia, potom pridáme cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva a kakao.
• Do vymiešanej zmesi pridáme olej a nakoniec vmiešame múku.
• Následne cesto rýchlo spracujeme, lebo hustne.
• Vo veľkej panvici rozohrejeme mierne olej.
• Z cesta tvarujeme malé šišky a opekáme na oleji, obraciame po 3 minútach.
• Je dôležité, aby sa šisky piekli pomaly, aby zostali na povrchu chrumkavé a vo vnútri mäkké.
• Nakoniec teplé šišky oblíme v cukre a môžeme potrieť džemom.

 

Šisky chutia ako kakaové koláčiky. Sú vhodné na raňajky alebo k výdatnej polievke ako hlavné jedlo.

 

Dobrú chuť!

 

Ľanový chlebík
Potrebujeme:
2 hrnčeky paleo-ľan
5 vajec
1/2 lyžičky sódy, 1 lyžička soli
1/2 lyžičky horčice
1 lyžica zomletých jabĺk
1/2 hrnčeka vody, 1/3 hrnčeka olivového oleja

 

Chlebík je bez lepku a bez cukru, preto je vhodný aj pre celiatikov a diabetikov.

 

Postup:
• Malú jenskú misu potrieme olejom.
• V jednej miske zmiešame vlhké ingrediencie, v druhej miske zmiešame suché ingrediencie.
• Potom zmiešame suché a vlhké ingrediencie dokopy.
• Cesto vložíme do jenskej misy, vytvarujeme bochník.
• Pečieme 25 minút pri teplote 170°C.

 

Chlebík má výraznú ľanovú chuť a vôňu. Je vhodný skôr ku slanším a neutrálnym jedlám, prílohám a zelenine.

 

Dobrú chuť!

 

Mandľovo-ľanový chlebík
Potrebujeme:
1,5 hrnčeka paleo-mandľa
3/4 hrnčeka múka amarant
1/4 hrnčeka paleo-ľan
4 vajcia
1 lyžička javorový sirup
1 lyžička jablkový ocot
1/2 lyžičky morskej soli, 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
Mandľovo-ľanový chlebík bez lepku je vhodný aj pre celiatikov.
Postup:
• Zo surovín vypracujeme tuhé cesto.
• Vytvarujeme malý bochník.
• Pečieme 30 – 35 minút pri teplote 170°C.
• Krájame po vychladnutí.

 

Chlebík má korenistú amarantovú príchuť. Je ho vhodné používať so sladkými aj slanými nátierkami a prílohami. Pokiaľ chcete pri pečení použiť srnčí chrbát alebo chlebovú formu, treba dávku podľa receptu zdvojnásobiť.

 

Dobrú chuť!

 

 

Ďalšie informácie

Hmotnosť 0.32 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.


Pridajte prvú recenziu pre “Paleo-ľan múka 300g”

Produkt bol vložený do košíka: